Sabrina Christabel M. Tobing memperoleh gelar Sarjana Hukum dengan jurusan hukum bisnis dan merupakan lulusan dengan nilai terbaik pada tahun 2019 dari Universitas Pelita Harapan. Sabrina bergabung dengan SSEK di tahun yang sama, setelah sebelumnya menjalani magang di firma hukum lainnya di Jakarta.
Sejak bergabung dengan SSEK, Sabrina banyak terlibat di berbagai macam proyek, terutama dalam hal perusahaan secara umum, perdagangan dan masalah-masalah yang berhubungan dengan hukum ketenagakerjaan.
Di universitas, Sabrina berpartisipasi dalam berbagai kompetisi moot court internasional, termasuk mewakili universitasnya dan Indonesia, termasuk 2016 Foreign Direct Investment International Arbitration Moot di Seoul dan Buenos Aires, serta kompetisi 2018 Philip C. Jessup International Law Moot Court di Washington, DC.
Sabrina fasih berbahasa Inggris dan Indonesia.